厨师（共和）

工作职责：

1、服从主管领导的安排，严格遵守食品操作程序；

2、经常变换花色品种，烹制方法，掌握好火候，菜肴用料、 配料恰当，味道适口，做到一菜多做；

3、讲究个人卫生，接触食品要洗手，操作时，严格 掌握卫生要求；

4、按操作规定使用炊事机械，爱护餐具和厨具，负责碗筷监 督及厨房设备的检修工作；

5、做好灶面清洁工作，调料摆放整齐，保持区域环境卫生；

6、虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施；

7、采购用料的验收、核对数量及品质，并和采购人员一起在发票上签字；

8、定期检查食堂仓库物品质量，防止食物中毒；

9、 完成领导临时交办的其他任务。

任职要求:

1、初中以上学历，受过岗前培训；

2、身心健康，能胜任本职工作； 

3、有责任心，工作细心，为人宽宏大量；

4、具有合作意识，有奉献精神；

5、具有2年以上厨师工作经验；

6、经区级以上医院或公司指定医院体检合格。