面点师

1、负责蒸、煮、加工各种面食、面点及各种未制成品。

2、负责餐厅日常客人所需全部面食的加工制作。

3、保管好各种备用原料，保证原料质量，按要求存放指定地点。

4、严格执行食品卫生法，把好食品卫生关，确保出品的质量卫生。

5、餐前筹备工作按时完成，本区域卫生要处理到位，严格掌握成品。

6、严把原料验收与成品质量关。正常娴熟操作面点间设备设施，维护一般机械设施。

7、负责点心房及点心设备的保管及卫生清洁工作。

8、人品好，有团队精神。