机械设计工程师

（1）根据工艺工程师的流程图或设备的具体要求表设计具体设备；

（2）对维修的设备进行技术判定并出具体技术方案；

（3）处理车间生产时的具体技术问题和出具设备的具体改进方案；

（4）编制设备相关的技术文件，如作业指导书、使用说明书、操作手册等；

（5）负责餐厨、化水、污水等设备机械图纸标准化具体实施工作；

（6）负责申请产品机械方面的专利。